Come Preparare dei Nuggets di Pollo con la Friggitrice ad Aria

Ecco come preparare dei gustosi Nuggets di pollo usando la friggitrice ad aria.

Ingredienti

Metti il petto di pollo tagliato a cubetti con il pan carrè (senza la crosta) nel robot da cucina (se non ce l’hai, va bene anche un frullatore). Aggiungi un paio di cucchiai di latte, il rametto di prezzemolo e frulla il tutto fino ad ottenere un composto uniforme
Aggiungi paprika, sale, pepe e mescola tutto
Prendi il composto e forma delle piccole crocchette delle dimensioni che preferisci, poi passali nella farina (dovrebbero uscire in totale 20 nuggets)
Per preparare la pastella devi rompere 2 uova in una ciotola > aggiungere il parmigiano grattuggiato, 50 ml di latte, un pizzico di sale > sbattere tutto con la forchetta
Passa un nuggets alla volta nella pastella e nel pangrattato
Per ottenere un risultato più leggero puoi usare la friggitrice ad aria (serve pochissimo olio per farla funzionare, come ti ho spiegato in questo articolo). Metti nel cestello 10 nuggets alla volta e comincia a cucinare
A metà cottura (non c’è un tempo preciso poiché dipende dal modello della friggitrice che hai e puoi trovare questa informazione sulle istruzioni o sul ricettario della tua) girali per ottenere una cottura uniforme
Attendi il termine della cottura ed i nuggets sono pronti!