Muffin ai mirtilli: come prepararli con la tua friggitrice ad aria
Sai che la friggitrice ad aria può essere usata anche per preparare dei dolci squisiti?
Proprio così.
Non serve soltanto per cucinare patatine, cotolette, crocchette e quant’altro.
Oggi, infatti, voglio mostrarti come preparare dei fantastici muffin ai mirtilli con l’aiuto della friggitrice ad aria.
Trovo che sia un dessert semplice da realizzare e sfiziosissimo.
Ho scritto questo articolo per spiegarti per filo e per segno ciò che ti serve per dar vita ai muffin ai mirtilli rossi.
Sei pronta?
Cominciamo.
Ingredienti per i muffins ai mirtilli
In questa sezione troverai tutto ciò di cui hai bisogno per cucinare questi fantastici dolcetti a cui non resisterà nessuno dei tuoi ospiti.
Ecco cosa ti serve:
- 60 grammi di burro
- 60 millilitri di latte (meglio se fresco ed intero)
- 60 grammi di zucchero
- 140 grammi di farina 00
- 5 grammi di lievito in polvere
- 1 uovo
- Mezza bustina di vanillina
- Un quarto di cucchiaio di bicarbonato
- 70 grammi di mirtilli
- Un pizzico di sale
Ah, e un’altra cosa.
Anche se non rientra nella lista degli ingredienti, un altro requisito necessario sono i pirottini per muffin da forno.
Servono per dare la caratteristica forma “a fungo” a questi dolci.
Dove si comprano?
Puoi trovarli sia in negozi che vendono accessori per la pasticceria e nei supermercati.
Se invece vuoi risparmiare tempo nella ricerca e vuoi lanciarti in pochissimo tempo nella preparazione dei muffin al mirtillo puoi scegliere questo set che trovi qui ad un prezzo fantastico.
Come preparare i muffin ai mirtilli
Dopo aver letto quali sono gli ingredienti per la ricetta muffin ai mirtilli, adesso ti spiegherò come usarli.
Ecco il procedimento:
- Fai ammorbidire il burro per qualche minuto a temperatura ambiente
- Riponi il burro dentro una ciotola abbastanza grande, aggiungi lo zucchero ed inizia a sbattere
- Continua questa procedura finché il tutto non diventa un composto cremoso ed omogeneo
- Aggiungi l’uovo al composto e continua a sbattere
- Nel frattempo aggiungi gradualmente il latte (quest’ultimo e l’uovo devono essere amalgamati, quindi continua sempre a sbattere il composto anche mentre li combini)
- Prendi una seconda ciotola e metti all’interno farina, bicarbonato, lievito, vanillina ed un tocco di sale
- Mescola il tutto nella seconda ciotola
- Unisci il contenuto della seconda ciotola alla prima in modo graduale (assicurati che non si formino dei grumi)
- Aggiungi 70 grammi di mirtilli al composto
Adesso il tutto è pronto per essere cotto.
E come si fa?
Niente di più semplice.
La friggitrice ad aria è lo strumento perfetto per la preparazione dei muffins mirtilli.
Ecco cosa devi fare.
Inizia a preriscaldare l’aria dell’elettrodomestico a 180°C.
Raggiunto il calore necessario, inizia la cottura dei muffin mirtilli rossi (assicurati di averli inseriti nei pirottini per dargli la forma prima di metterli a cuocere).
Quanto a lungo devono cuocere?
Imposta il timer della friggitrice a 15 minuti ed il gioco è fatto.
Voglio darti un piccolo suggerimento.
Cioè?
Anche se il conto alla rovescia dell’elettrodomestico termina, controlla sempre la cottura personalmente.
In questo modo eviterai che ci siano problemi nella preparazione.
E perché serve proprio una friggitrice ad aria per questa ricetta?
Perché è semplice da utilizzare ed è anche velocissima per la cottura.
Pensa che servono in tutto 30 minuti per cucinare questi dolci:
- 15 minuti per la preparazione del composto
- 15 minuti per la cottura nella friggitrice ad aria
Ah, un’ultima cosa.
Già da soli questi dolci muffin ai mirtilli fanno una bellissima figura.
Per dare un tocco di classe alla ricetta puoi aggiungere del cioccolato bianco.
Il suo sapore si combina alla perfezione con quello dei mirtilli.
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